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Menu Gastronomique

aquarelle

Servi Vendredi Soir, Samedi Soir, Dimanche Midi et les Jours Fériés

Ce Menu est renouvelé toutes les trois semaines.
Il est entièrement fait Maison*.
Nous nous efforçons de choisir des Viandes d’Origine Régionale et des Poissons Sauvages.

 

Menu Gastronomique

Du 11 au 26 Janvier 2019
36 €
Amuse-Bouche: Espuma Artichaut et Lard
*
Foie Gras de Canard Poélé
Fenouil et Poire Braisée
*
Carpaccio de veau Basse Température
Blettes et Jus corsé
*
Rouget de France,
Pomme de Terre farcie
Ecume de rouille
*
Plateau de Fromages
*
Pâte d’Azuki, Orange Cara cara
Crumble de Matcha


* excepté les Glaces.

En cas d’allergie, nous le signaler à la réservation.

Service 15% compris, Boissons non comprises