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Menu Gastronomique

aquarelle

Servi Vendredi Soir, Samedi Soir, Dimanche Midi et les Jours Fériés

Ce Menu est renouvelé toutes les trois semaines.
Il est entièrement fait Maison*.
Nous nous efforçons de choisir des Viandes d’Origine Régionale et des Poissons Sauvages.

 

 

Menu Gastronomique

Du 17 Mai au 2 Juin 2019
36 €
Amuse-Bouche: Mousse de Carotte et Coriandre
*
Carpaccio de Veau au Chalumeau
Ponzu, Wasabi Frais, Daikon
*
Saint Jacques, Butternut fondant
Crème de Topinambour
Brunois de Pomme, Huile de Noisette
*
Rable de Lapin Farci aux Herbes,
Purée de Panais,
Jus Court
*
Plateau de Fromages
*
Tartelette Mandarine crèmeuse,
Cédrat confit, Siphon Aperol
Service 15% compris, Boissons non comprises

 

* excepté les Glaces.

En cas d’allergie, nous le signaler à la réservation.

Service 15% compris, Boissons non comprises