Menu Gastronomique

Sur réservation

Servi Vendredi Soir, Samedi Soir, Dimanche Midi et les Jours Fériés

Ce menu est renouvelé tous les mois.
Il est entièrement fait Maison
Nous nous efforçons de choisir des Viandes d’Origine Régionale et des Poissons Sauvages.

Du 26 Avril au 2 juin 2024
44 €

Amuse-bouche :
Velouté de carotte, écume de badiane

Asperges vertes, crème de langoustine,
vinaigrette agrume et olive noire

Foie gras poélé, bouillon dashi,
daikon et shimeji

Magret de canard, purée de maïs torréfié,
artichaud et sauce à l’oignon caramélisée

Plateau de Fromages

Parfait glacé à la rhubarbe,
fraises, meringue et basilic

Menu gastronomique + « accord mets et vins »
63€:

5 verres de vin,

soit un verre avec chaque assiette du menu gastronomique hormis l’amuse-bouche

(36cl)

En cas d’allergie, nous le signaler à la réservation.

Service 15% compris, Boissons non comprises