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Menu Gastronomique

aquarelle

Servi Vendredi Soir, Samedi Soir, Dimanche Midi et les Jours Fériés

Ce Menu est renouvelé toutes les trois semaines.
Il est entièrement fait Maison*.
Nous nous efforçons de choisir des Viandes d’Origine Régionale et des Poissons Sauvages.

 

Menu Gastronomique

Du 21 Septembre au 7 Octobre 2018

36 €

Amuse-Bouche: Espuma de Poivron et Feta
***
Risotto de Céleri au Safran
Gambas en Tempura,
Ecume de Safran
***
Croustillant de Bœuf au Foie Gras
Purée de Panais, Jus Court
***
Dos de Cabillaud Basse Température,
Coques, Beurre Battu et Chou Pointu
***
Plateau de Fromages
***
Tarte au Potiron,
Glace Canelle, Potimarron Confit


 

* excepté les Glaces.

En cas d’allergie, nous le signaler à la réservation.

Service 15% compris, Boissons non comprises