Menu Réveillon
Le 31 décembre 2024
79 €
Amuse-bouche: crème de céleri-rave à la truffe blanche et crème de langoustine
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Carpaccio de St Jacques, mascarpone au wasabi, pickels, jus de shiso
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Homard, courge spaghetti, vinaigrette agrume et olive noire
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Foie gras poêlé, bouillon dashi, shimeji
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Carré d’agneau ou magret de canard, salsifis confit, purée de potiron à l’ail, sauce aux coings
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Plateau de Fromages.
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Dessert “Tout chocolat”
Service 15% compris, Boissons non comprises