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Sur réservation

Tout au long de l’année, nous proposerons des thèmes différents (exemple: japonais, grenouilles, écrevisses, abbats…)

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Les 15, 22, 29 Décembre 2022

“Fruits de Mer”

69 €

Amuse-Bouche: Huître en Neige Verte

Velouté de Moule au Safran

Couteaux, Poireau Brulé,
Beurre d’algues et Yuzu

Demi Homard Cuit au Four, Blettes et Fenouil à l’Olive et Orange
ou
Plateau de Fruits de Mer,
3 Huitres Spéciales #3 Sorlut,
3 Huitres Marennes Fines de Claire #3,
3 Huitres Plates Belon #2,
Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises,
Crevettes Roses et Amandes

Plateau de Fromages

Mont-Blanc Marron-Mandarine

Service 15% compris, Boissons non comprises