Menu Gastronomique du week-end
Sur réservation
Servi Vendredi Soir, Samedi Soir, Dimanche Midi et les Jours Fériés
Ce menu est renouvelé tous les mois.
Il est entièrement fait Maison.
Nous nous efforçons de choisir des Viandes d’Origine Régionale et des Poissons Sauvages.
Week-ends de février 2025
(Du 7 Février au 2 mars 2025
hormis vendredi 14 et samedi 15 février)
48 €
Amuse-bouche: butternut aux amandes,
crème montée de St Jacques
Ballotine chou vert et gambas,
brocolis émulsion curry coco au jus de langoustine
Foie gras poêlé, bouillon dashi,
shimeji, fils de daïkon
Veau sauce vin jaune et morilles,
purée de topinambour
Plateau de Fromages.
Génoise agrumes et romarin,
sabayon clémentine et fruit de la passion
Menu gastronomique + « accord mets et vins »
69€:
5 verres de vin,
soit un verre avec chaque assiette du menu gastronomique hormis l’amuse-bouche
(36cl)
En cas d’allergie, nous le signaler à la réservation.
Service 15% compris, Boissons non comprises