Menu Gastronomique du week-end et jours fériés
Sur réservation
Servi Vendredi Soir, Samedi Soir, Dimanche Midi et les Jours Fériés
Ce menu est renouvelé tous les mois.
Il est entièrement fait maison.
Nous nous efforçons de choisir des viandes d’origine régionale et des poissons sauvages.
Week-ends d’Octobre
Du 2 octobre au 1er novembre 2026
48 €
Amuse-bouche: crème de chou-fleur,
émulsion à la noix de muscade.
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Ecrevisse en déclinaison.
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Saint Jacques poèlée, fenouil au citron,
sauce aux bardes de Saint Jacques.
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Veau, jus de viande réduit à la châtaigne,
endive braisée, salsifi confit.
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Plateau de fromages.
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Soufflé Grand Marnier à la pêche,
sorbet agrumes et yuzu.
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Menu gastronomique + « accord mets et vins »
69€:
5 verres de vin,
soit un verre avec chaque assiette du menu gastronomique hormis l’amuse-bouche
(36cl)
Week-ends de novembre
Du 6 au 29 novembre 2026
54 €
Amuse-bouche: Brunoise de betteraves,
mascarpone wasabi
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Tartare de St Jacques,
gelée de crevette grise safranée,
zeste de bergamote.
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Effiloché de boeuf façon pot au feu
mousse de pomme de terre à la truffe blanche
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Maigre peau croustillante,
sauce beurre blanc au soja,
blettes et panais.
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Plateau de fromages.
“Tout chocolat”.
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Menu gastronomique + « accord mets et vins »
79€:
5 verres de vin,
soit un verre avec chaque assiette du menu gastronomique hormis l’amuse-bouche
(36cl)
En cas d’allergie, nous le signaler à la réservation.
Service 15% compris, Boissons non comprises
