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La Carte

aquarelle

Nous la servons à Midi: Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi et Vendredi 


Nous vous proposons la carte et les formules suivantes:

-Menu Express 13€: Entrée du Jour + Plat du Jour + Café Gourmet (Café ou Thé + 1 mini Dessert)

-Menu Express Gourmand 18€50: Entrée du Jour + Plat du Jour + Café Gourmand (Café ou Thé + 5 mini Desserts)

-Menu à la Carte: Choisissez une Entrée et un Plat, le Fromage et le Dessert sont offerts**


Cuisine entièrement faîte  Maison*
Nous nous efforçons de proposer des Viandes d’Origine Régionale et des Poissons Sauvages.


Entrées

– Entrée du Jour 6€

– Œuf Cocotte 6 € BFC
– Salade au Chèvre Chaud 6 €
– Tartare de Saint-Jacques 13 €
– Cassolette d’Escargots au Vin Jaune 12 € BFC
– Carpaccio de Saumon Coupé Minute 13 €
– Salade de Noix de Saint-Jacques Poèlées 13 €
– Salade aux Gésiers Confits et Figues séchées 6 €
– Escalope de Foie Gras Poêlée sur Figue Confite 12 €

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Plats

 – Plat du Jour 10 €

Viandes

– Entrecôte (350g) 23 € BFC
– Cuisses de Caille  19 €
– Faux-Filet de Cheval 15€
– Tournedos  26 € BFC
– Bavette à l’Échalote 19 € BFC
– Carré d’Agneau au Romarin 23 €
– Tournedos Rossini  30€ BFC
– Pied de Cochon farci à l’Andouillette 23 €
– Médaillon de Filet Mignon de Veau (U.E.) 26 € BFC
– Pluma de Cochon Cuite à Basse Température 15 € BFC

Poissons

– Filets de Rougets Poêlés 19 €
– Saumon Teriyaki (Caramélisé) 19 €
– Carpaccio de Saumon Maison 20 €
– Noix de Saint Jacques Poêlées 26 €
– Sashimi de Saumon (Saumon Cru) 20 €
– Mix-Grill de Poisson (Saumon, Gambas, Rouget) 25 €
– Gambas Décortiquées et Flambées à l’Armagnac  19 €

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Accompagnements des Plats: Salade Verte BFC, Ratatouille Haricots Verts aux Lardons, Mélange de Légumes, Purée du Moment, Riz Basmati ou Frites Maison BFC

Sauces: Morilles 5 €, Poivre 3 €, Roquefort 3 €, Foie Gras 5 €

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Plateau de Fromages

7€

 Cantal, Comté , Crottin de Chavignol, Fourme d’Ambert, Chaource, Morbier, Munster, Maroilles, Sainte-Maure de Touraine, Saint-Nectaire

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Desserts

– Profiteroles 6€
– Île Flottante 6€
– Ananas frais 6€
– Crème Brûlée 6€
– Gâteau Ganache de Chocolat 6€
– Gâteau à la Datte et Coulis Caramel 6€
– Dessert Gourmand ( 6 petits Desserts) 9€
– Café ou Thé Gourmand ( 5 mini Desserts autour d’un Thé ou Café) 9€


BFC: Origine Bourgogne Franche Comté Sans titre - 1


* excepté les Glaces et les Salaisons

** Dessert à 6 €

Service 15% compris, Boissons non comprises